![\"\"](\"https:\/\/www.mama-travels.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/lemon-tour-piatti057-1700x956-1-1024x576.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nEn medicina, el uso de los limones<\/strong> era bien conocido por la influencia de los \u00e1rabes que llev\u00f3 a la cultivaci\u00f3n de limomeros en Amalfi y en las zonas cercanas. Aqu\u00ed los \u00e1rboles de c\u00edtricos son cuidados de modo diferente respecto a otras parte de Italia: son plantados sobre campos \u201cterrazzati\u201d<\/em> escalonados llamados \u201cmacerine\u201d y que sus ramificaciones est\u00e1n sostenidas por postes de casta\u00f1o de modo que las plantas puedan ser f\u00e1cilmente cubiertas de velos y protegidas durante el per\u00edodo invernal de eventuales da\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n Las ramas de las plantas y sus frutos son levantados<\/em> para ser \u201cbesado por el sol\u201d y las ataduras de sauce cortados<\/em> a mano tienen as\u00ed juntos las instalaciones. Imag\u00ednate las cimas de las colinas cubiertas de limoneros que degradan dulcemente hacia Amalfi y que abrazan con sus colores vivaces y su perfume desde la cima hasta el fondo del paisaje, el cual se enriquece de casas coloradas y del azul del mar al contemplar la vista de la costa.<\/p>\n\n\n\n Es realmente una postal que te deja sin aliento.<\/em><\/strong> Este panorama incre\u00edble es el mismo para la familia Aceto desde hace seis generaciones, pero no s\u00f3lo es una fuente de belleza para esta familia; vivir con la tierra es un estilo de vida. La familia Aceto siempre ha estada unida en conjunto con sus \u00e1rboles de lim\u00f3n sfusato (t\u00edpico lim\u00f3n cultivado en la costa amalfitana), per Gigino y Salvatore tambi\u00e9n el caf\u00e9 italiano se bebe con un poco de jugo de lim\u00f3n. Son campesinos hasta la m\u00e9dula<\/em><\/strong>: se ocupan de sus productos como si los limones fueran sus chicos, se preocupan de su salud, se trepan, abrazan y controlan sus plantan. Adem\u00e1s sus limoneros tienen una funci\u00f3n importante para el territorio de Amalfi y de la Costa, las ra\u00edces de los \u00e1rboles de lim\u00f3n impiden al suelo de deslizarse hacia la costa.<\/p>\n\n\n\n La misma sensaci\u00f3n de estar todo el a\u00f1o con la naturaleza y de respetarla apoya la idea de la recogida de los limones: las abejas son esenciales para la polinizaci\u00f3n de las flores de lim\u00f3n<\/em><\/strong>, as\u00ed Gigino tiene sus colmenas<\/strong>, que contribuyen al cuidado biol\u00f3gico de las plantas y al mismo tiempo est\u00e1 en grado de producir tambi\u00e9n su miel. La larga vida de los campesinos que deben subir y bajar las escaleras de los \u201ccampos escalonados\u201c y cargar sobre la espalda pesados cestos de limones y facilitada del ingenioso telef\u00e9rico<\/strong> creado por Gigino, que sirve para transportar m\u00e1s de un cesto en un solo viaje.<\/p>\n\n\n\n Aunque si los \u00f3ptimos limones sfusati son importantes en todo el mundo, la familia Aceto no quiere que su idea de cultivar los c\u00edtricos sea atada a cualquier tendencia vol\u00e1til o a seguir alg\u00fan capricho de la tur\u00edstica costa amalfitana.<\/em><\/strong> La autenticidad de sus limoneros<\/em><\/strong> impregna su mismo concepto de compartir su saber con los otros. Por un lado est\u00e1 la producci\u00f3n de limones valiosos<\/em><\/strong>, recogido sobre todo para la preparaci\u00f3n de alimentos como el limoncello o la mermelada que la familia Aceto produce, por el otro lado, esta familia tiene su propio tour de limones<\/em><\/strong>, cursos de cocina<\/em><\/strong> y el Museo de las Artes y de la Profesi\u00f3n de la cultura rural<\/em><\/strong> para compartir con los dem\u00e1s el gran tesoro de la comprensi\u00f3n de la tierra y de sus tradiciones. Es una cultura de plantaciones de limones antigua y en v\u00eda de extinci\u00f3n que los mismos campesinos quieren hacerte experimentar, a trav\u00e9s de su vida y sus luchas.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.mama-travels.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/lemon-tour-amalfi-01-750x563-1.jpg\")
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